没有牛肉的～干炒牛河

作者： 果妈de私人厨房

其实没有牛肉也没有关系，猪里脊、肉沫都可以哈。

用料

• 新鲜河粉 250克
• 腌制好的猪里脊 适量
• 色拉油、生抽、蚝油、黄酒 适量
• 小葱、绿豆芽 适量

没有牛肉的～干炒牛河的做法步骤

步骤 1

所有原材料全家福

步骤 2

没有牛肉没有关系，猪里脊也可以。一定要用不粘锅，冷锅冷油开中小火煎至半熟，盛出。

步骤 3

把新鲜河粉一根根分开以后放锅里，直接加生抽、蚝油、黄酒

步骤 4

颠锅至颜色均匀

步骤 5

放入绿豆芽，开始开大火。千万不要用锅铲，只能颠锅。

步骤 6

等豆芽菜略软，放入肉片

步骤 7

然后就时不时的颠一下锅，看到河粉变透明，立刻放入小葱，再颠几次就OK了。

步骤 8

盛出

步骤 9

配上小馄饨，就是我的早餐

步骤 10

你喜欢这样的早餐吗？

步骤 11

河粉不会碎

步骤 12

吃完盘底没有油，就是成功的

步骤 13

第二天的午餐也是它

步骤 14

今天配牛奶。

没有牛肉的～干炒牛河的小贴士

用不粘锅，油不要太多。

菜谱创建时间：2024-03-05 20:16:37