东北家常菜：土豆酱

作者： 冰凝aiqi

用料

• 土豆 2个
• 黄豆酱 适量
• 葱 1段
• 油 适量

东北家常菜：土豆酱的做法步骤

步骤 1

准备土豆

步骤 2

土豆去皮，切厚片，放锅中蒸15-20分钟，筷子插一下软了即可

步骤 3

把蒸好的土豆，放保鲜袋里，用擀面杖压碎成泥状，喜欢有点颗粒的就敲一敲就行

步骤 4

起锅放油，放葱花炒香，放黄豆酱，再炒出酱香，放土豆泥

步骤 5

翻炒均匀，太干就少放一点水，炒成自己喜欢的稠度即可

步骤 6

起锅装盘

步骤 7

土豆酱拌饭特别好吃，放点生菜香菜葱花鸡蛋

步骤 8

我用的黄豆酱，喜欢哪种放哪种

东北家常菜：土豆酱的小贴士

1.土豆煮熟也可以 2.喜欢味道丰富的，可以放点生抽13香都可以 3.翻炒均匀即可，别时间长粘锅了，最好用不粘锅炒

菜谱创建时间：2024-03-05 16:23:42