面团里所有的材料和在一起,揉成较光滑的面团,密封好,室温发酵2倍大。
把芋泥馅里所用的食材,紫薯、荔浦芋头、牛奶芋头全部蒸熟,加炼乳和10克黄油,用叉子或者勺子压成泥。
面团发酵好,揉成光滑的面团。把面团切成一个个面剂子,擀开,放进芋泥馅。
包成一个个芋泥包。
包好后放入蒸屉室温发酵二十分钟左右,开中火,蒸15分钟,关火,闷三分钟,开锅盖。就做好啦。