腊味煲仔饭

作者： 高级杂工Rock

用料

• 大米 300克
• 香肠 4根
• 上海青 250克
• 鸡蛋 1只
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

泰国香米，先泡30分钟。砂锅抹点食用油，再把泡好的大米倒入砂锅，清水没过大米约1㎝，放入香肠。

步骤 2

大火烧开，盖上锅盖，转中火，焖煮8分钟。

步骤 3

调个汁∶生抽1勺、蚝油1勺、少许麻油，再加点开水，拌匀备用。

步骤 4

烧一锅清水，加点油，把青菜焯一下。

步骤 5

开锅，把腊肠取出。

步骤 6

青菜备用。

步骤 7

腊肠切片。

步骤 8

把米饭拌一下，摆上青菜和腊肠片，淋上调好的酱汁。

步骤 9

最后窝一个蛋，再盖上锅盖焖5分钟。

步骤 10

起锅。

菜谱创建时间：2024-03-04 20:27:51