最爱的蒸菜系列➄┆枸杞猪肉糯米珍珠丸子┆好吃又简单┆是主食也是菜┆这个肉馅儿包馄饨也很好吃

作者： 多多妈815

昨天做了紫薯珍珠丸子，家里的食肉动物马上说要吃咸咸的，立马就安排，用五花肉🥓做丸子，食材很简单，配料也很简单，但就是好吃😋，手残党也可以轻松学会哦！ 肉馅儿多一点也没事，多余的肉馅儿拿来包馄饨包水饺都很好吃哦~做一次，可以把家里的早餐都安排了~

用料

• 糯米 100克
• 猪肉 300克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 葱 2根
• 生姜 1片
• 胡萝卜🥕 半根
• 枸杞 20粒
• 鸡蛋🥚 1个
• 料酒 1勺

最爱的蒸菜系列➄┆枸杞猪肉糯米珍珠丸子┆好吃又简单┆是主食也是菜┆这个肉馅儿包馄饨也很好吃的做法步骤

步骤 1

准备好食材 生姜🫚切1少，胡萝卜🥕半根切成丁，葱切成小段

步骤 2

糯米和枸杞提前泡水，最好浸泡2小时以上，充分让他们吸饱水，这样蒸出来会更软糯好吃

步骤 3

猪肉绞成肉馅儿，喜欢肥一点的，可以选五花肉🥓，如果喜欢精一点的可以选后腿肉。无论哪种，一定要带点肥肉，这样才好吃😋

步骤 4

搅肉馅儿的时候，可以加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，这样肉馅儿更容易上劲

步骤 5

加入切好的胡萝卜🥕丁、生姜🫚丁、葱花，继续搅拌均匀

步骤 6

加入生抽和蚝油调味，怕肉馅儿腥的，还可以加一点料酒，会更香

步骤 7

把搅拌好的肉馅儿每次取一勺，戴手套，揉搓成球状

步骤 8

放入浸泡好的糯米上滾一滚就沾上糯米，变身可可爱爱的珍珠丸子咯~

步骤 9

最后在丸子上点缀一颗枸杞，看起来更好看，营养也更丰富。 放锅里蒸20分钟左右，就可以吃咯~

步骤 10

最爱的蒸菜系列➄┆枸杞猪肉糯米珍珠丸子┆好吃又简单┆是主食也是菜┆这个肉馅儿包馄饨也很好吃的小贴士

每次可以多做一些，冷冻保存，要吃的时候拿出来直接上锅蒸熟就可以咯！ 不用另外加调味料，本身肉馅的味道就已经调好了，市面上也有卖的，但自己做的更营养也更健康，没有乱七八糟的添加剂~

菜谱创建时间：2024-03-04 20:21:19