腌笃鲜（简版）

作者： 带饭的李哈哈

莴笋和竹笋爱好者！！！！

用料

• 春笋 500克
• 莴笋 1根
• 排骨🍖 500克
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 料酒 适量
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 1个

腌笃鲜（简版）的做法步骤

步骤 1

排骨，冷水下锅，加料酒和生姜片焯水。水开注意撇去浮沫后再捞排骨🍖。

步骤 2

锅中加少量油，下焯水后的排骨，加少量生抽，翻炒均匀即可。 转移到电饭煲中，加盐🧂料酒 八角 桂皮 香叶 干辣椒 清水后，选择煲汤。

步骤 3

莴笋去皮后切滚刀块，竹笋去壳切段。竹笋在还剩1小时的时候加进汤里，莴笋喜欢偏脆口的在最后8分钟左右加进去即可。 *竹笋买的是春笋，我比较懒没有焯水😅吃起来感觉没差！

菜谱创建时间：2024-03-04 09:44:38