不粘锅炒糖版琥珀核桃

作者： 俏妈下厨房

琥珀核桃，专治不爱吃核桃。 ——————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！

用料

• 熟核桃仁 400克
• 冰糖 150克
• 水 100克
• 麦芽糖 50克
• 白芝麻 10克

不粘锅炒糖版琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

生核桃仁，烤箱150度烤15分钟

步骤 2

烤核桃期间炒糖。不粘锅加入冰糖150克、麦芽糖50克、清水100克

步骤 3

大火煮至沸腾

步骤 4

步骤 5

步骤 6

小火煮至表面泡沫消失，颜色变成琥珀色，流动性变差，中间无须频繁搅动（容易返沙）

步骤 7

下入烤熟的核桃仁，搅拌均匀，趁热把大块儿的分开

步骤 8

颗颗分明，像琥珀一样亮

菜谱创建时间：2024-03-04 08:52:01