青萝卜干(片)在水中煮至半熟,可尝试口感
萝卜干捞出切碎
只取葱白,切碎
取一把花椒,剔除花椒籽
以盐打底,小火将花椒在郭内焙出香气,后擀成粉末,最好能筛一下
萝卜干和葱末混合,加酱油,香油,盐,花椒粉后,一个方向搅拌40分钟至馅料粘稠,散发出羊肉的香气
馅料完成