芥末蒜蓉罗氏虾

作者： 兔子23

用料

• 虾 1.5斤
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 糖 半勺
• 盐 1勺
• 芥末 1支(适量)
• 大蒜 100克/1个
• 生粉 少许
• 黄油 一块
• 黑白胡椒粉 少许

芥末蒜蓉罗氏虾的做法步骤

步骤 1

1.5斤罗氏虾，剪去虾头虾脚，腹部剪开，容易入味，清洗后用厨房纸巾擦干，用少许盐和淀粉腌制

步骤 2

调制调味底料 (1)1支芥末(可以结合自己的喜欢) (2)用香油化开芥末 (3)加入1勺酱油，半勺蚝油，半勺白糖(可以结合喜好加减)，适量黑白胡椒粉，2-3勺水，少许淀粉，搅拌均匀 ✔喜欢芥末的可以再放多点，煮完之后会没有了芥末的呛

步骤 3

喜欢蒜的可以准备多点蒜蓉，煮好后蒜蓉很香

步骤 4

平底锅放油放虾，炒至虾六成熟

步骤 5

只煎到虾变色后另外装出，油留在锅里

步骤 6

放入黄油

步骤 7

倒入蒜蓉

步骤 8

炒至黄油融化

步骤 9

虾回锅，炒1分钟左右蒜蓉入味

步骤 10

倒入酱汁，翻炒2分钟左右收汁后，装碟即可

步骤 11

好好吃～

菜谱创建时间：2024-03-02 21:10:59