🍓草莓奥利奥慕斯+🥭奶香芒果慕斯

作者： 微信用户_e2HQ

用料

• 🍓草莓奥利奥慕斯🍓
• 1️⃣奥利奥饼干碎 50g
• 黄油 25g
• 2️⃣淡奶油 180g
• 糖 10g
• 奥利奥饼干碎 适量
• 吉利丁片 10g
• 牛奶 50g
• 3️⃣淡奶油 180g
• 糖 10g
• 草莓粉 5g
• 草莓酱 适量
• 吉利丁片 10g
• 牛奶 50g
• 🥭奶香芒果慕斯🥭
• 1️⃣坚果饼干碎 50g
• 黄油 15g
• 2️⃣淡奶油 270g
• 糖 15g
• 奶粉 15g
• 吉利丁片 15g
• 牛奶 75g
• 3️⃣芒果酱 适量

🍓草莓奥利奥慕斯+🥭奶香芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

🍓草莓奥利奥慕斯🍓

步骤 2

50g奥利奥碎中倒入融化好的25g黄油 倒入模具中压实，放入冰箱冷藏备用 180g淡奶油中加入10g糖打发至浓稠 加入适量奥利奥碎搅拌均匀 50g温热牛奶中加入软化好的10g吉利丁片，搅拌均匀 倒入淡奶油中搅拌均匀

步骤 3

装入裱花袋挤入模具中 放入冰箱冷藏1.5小时 180g淡奶油中加入10g糖和5g草莓粉，打发至浓稠 加入适量草莓酱搅拌均匀 50g温热牛奶中加入软化好的10g吉利丁片，搅拌均匀倒入草莓奶油中搅拌均匀

步骤 4

装入裱花袋挤入模具中 放入冰箱冷藏1.5小时 加上淋面及装饰

步骤 5

🥭奶香芒果慕斯🥭

步骤 6

50g坚果饼干碎中加入融化好的25g黄油，翻拌均匀 倒入模具中压实，放入冰箱冷藏备用 270g淡奶油中加入15g糖和15g奶粉打发至浓稠 75g温热牛奶中加入软化好的15g吉利丁片，搅拌均匀 倒入淡奶油中搅拌均匀 装入裱花袋挤入模具中

步骤 7

放入冰箱冷藏1.5小时 厚涂适量芒果酱 加上淋面及装饰

🍓草莓奥利奥慕斯+🥭奶香芒果慕斯的小贴士

淋面：淡奶油+糖 打发至酸奶状，也可加入奶油奶酪

菜谱创建时间：2024-03-01 21:31:30