花生焖猪手

作者： 二毛的哥哥

去酒楼吃过一次就爱上了，学起来

用料

• 猪手 半只
• 陈皮 三分之一片
• 南乳 3块
• 花生 200g
• 葱 2根
• 姜 6小块
• 蒜子 3瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1小片
• 黄片糖 15g
• 蚝油 3勺
• 头抽 3勺
• 料酒 25g
• 热水 1L

花生焖猪手的做法步骤

步骤 1

陈皮提前泡发好，刮去内囊，姜蒜香料备好

步骤 2

猪手用葱段料酒焯水

步骤 3

洗干净备用

步骤 4

不用放油，干锅煎香猪手

步骤 5

花生洗干净

步骤 6

煎出到猪手两面微焦就加入姜蒜花生一起翻炒一下

步骤 7

酱料准备好

步骤 8

南乳搅拌好

步骤 9

加入南乳酱、头抽、蚝油翻拌均匀

步骤 10

加入没过猪手的热水，放入陈皮、八角、桂皮

步骤 11

加入片糖大火煮开之后

步骤 12

转砂锅

步骤 13

烧开之后转小火

步骤 14

慢炖一个小时

步骤 15

不爱吃猪手的人都会爱上，花生下饭一流

步骤 16

菜谱创建时间：2024-03-01 18:38:53