肉圆

作者： 渔渝鱼

用料

• 姜 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 葱 一根
• 糖 适量
• 肉糜 300g
• 豆腐 一盒

肉圆的做法步骤

步骤 1

类似于拌饺子馅，将加好料酒的肉糜和豆腐拌匀，再加入生抽盐糖等调料以及适量的生姜糜和葱

步骤 2

团成不大不小的球，这次做了11个，下一部是定型

步骤 3

入油锅，中火煎至金黄

步骤 4

差不多这个颜色就定型了，加入没过肉圆的水，开大火煮，可以再适当加入生抽调味，通常烧这个菜我们喜欢水开后再加点青菜一起煮，更鲜美

步骤 5

今天定型得不够好😂😂

菜谱创建时间：2024-03-01 16:53:59