紫苏煎黄瓜🥒

作者： 小丹丹奔放的额头

第一次知道这道菜，是去饭馆无意中发现的。 黄瓜的脆爽，紫苏的香味，还有小米椒的辣味，真正好吃下饭又回味无穷。 回来后就一直自己琢磨怎么做这道菜😝

用料

• ＃黄瓜 2根
• ＃紫苏 50g
• 大蒜 半颗
• 小米椒 4个
• 生抽 适量

紫苏煎黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净去皮切块备用，块儿可以适当厚一点，这样熟透之后依然会保留黄瓜的脆爽。 对了，黄瓜也可以不去皮，看自己喜好。

步骤 2

紫苏洗净备用，不用切，保留整片叶子就行。

步骤 3

小米椒、大蒜切好备用。

步骤 4

锅内放油，可以比平时炒菜适当多放一些，随后将黄瓜倒入锅内两面煎至微微金黄。

步骤 5

之后加入大蒜、小米椒，还有盐调味，黄瓜煎至七分熟加入紫苏。然后将回锅盖盖好，焖个1-2分钟。

步骤 6

八九分熟就可以出锅啦，这样黄瓜还能脆脆的，更爽口。😀

菜谱创建时间：2024-03-01 12:54:38