当归羊排汤

作者： 会发光的欣欣

用料

• 当归 6-7克
• 羊排 500克
• 生姜 适量

当归羊排汤的做法步骤

步骤 1

冷水冲洗羊排，洗出里面血水，起码洗三遍及以上。

步骤 2

锅里加冷水，放入洗好的羊排和三片姜，煮到第一次水沸，转小火，打掉浮沫，煮到第二次水沸，转小火，继续打掉浮沫，做到第三次水沸，转小火，继续打掉浮沫。

步骤 3

将锅里的羊肉捞出，用温水洗净备用。

步骤 4

电压锅里加入2/3的水，加三勺食盐，加洗好的七克当归片，加入五片生姜。

步骤 5

盖上电压锅，加上限压阀，插上电，选择压蹄筋模式，煮好后，不用马上去电压锅，20分钟后，就没有压力了，此时去打开限压阀相对安全。注意:此时的羊肉汤可以喝的，但是排骨还需要再炖一次蹄筋模式。

菜谱创建时间：2024-02-29 22:22:04