江西炒鸡

作者： teronly

今天分享一道江西炒鸡，非常香辣可口，爱吃辣口的快来试一试吧！

用料

• 鲜鸡腿肉 2个
• 小米辣 7个
• 大蒜 7个
• 青椒碎 适量
• 料酒 少许
• 盐 2勺
• 啤酒 1/4易拉罐瓶
• 开水 少许
• 生抽 淋1圈
• 老抽 淋半圈
• 蚝油 淋半圈
• 辣椒粉 适量
• 八角 2个
• 香叶 2片

江西炒鸡的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

油热下锅

步骤 3

鸡肉煸干水分！肉呈焦黄色

步骤 4

倒入蒜末、小米辣碎翻炒、沿着锅边倒入料酒、八角香叶、生抽淋1圈、老抽淋半圈、蚝油淋半圈，倒入啤酒、少量开水(与菜齐平即可)！盖盖焖10分钟左右

步骤 5

同上一步！

步骤 6

揭盖倒辣椒粉，翻炒~ 大火收汁倒青椒碎

步骤 7

出锅装盘！

步骤 8

非常香辣！快去学吧！

菜谱创建时间：2024-02-29 19:27:29