㊙️腊味番茄炖土豆，非常下饭

作者： 蟹哥小厨F

非常下饭的一道农家土菜

用料

• 腊肠 1根（150克）
• 腊肉 75克
• 土豆块 350克
• 番茄块 150克
• 红九九火锅底料 30克
• 郫县豆瓣酱 20克
• 生抽 20克
• 鸡精 3克
• 清水 500克
• 葱段 少许
• 蒜末 2瓣

㊙️腊味番茄炖土豆，非常下饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅冷油放入菜油下入腊肉，腊肠，中小火煸炒出油

步骤 3

放入火锅底料，郫县豆瓣酱炒出红油炒出香味

步骤 4

倒入土豆翻炒一下

步骤 5

加入料酒，清水大火煮开

步骤 6

加盖转小火炖煮20分钟

步骤 7

等土豆软了放入番茄，淋入生抽，放少许鸡精

步骤 8

煮至番茄变软

步骤 9

撒少许葱段大火煮出香味

步骤 10

倒入砂锅加热至沸腾，再放入一些葱段，少许蒜末搅拌均匀即可

㊙️腊味番茄炖土豆，非常下饭的小贴士

腊肉，腊肠一定要把油煸出来 要是赶时间，也可以用高压锅来压，这样可以加速土豆成熟

菜谱创建时间：2024-02-28 21:42:23