京酱肉丝

作者： Hi_J

用料

• 生抽 少许
• 盐 2小勺
• 白胡椒 少许
• 味精 少许
• 蛋清 1只
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 少许
• 甜面酱 适量
• 麻油 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

将生抽、盐、白胡椒、味精、蛋清、料酒、淀粉和油加入到肉丝中，搅拌均匀，先将肉丝淹一下，腌制时间至少20分钟吧

步骤 2

锅里热油，将腌制好的猪肉丝炒至变色后取出后控油；

步骤 3

再开中小火，锅中加入少量油，加3勺糖，将糖炒化，再加入适量甜面酱；将之前炒好的肉丝加入锅中。

步骤 4

略炒一会儿，加入适量麻油，再搅拌均匀就可以出锅啦

菜谱创建时间：2024-02-28 14:21:11