粉利的另一种炒法（适合不喜欢太油腻的宝子哦～）

作者： 下厨房用户_m7d0f

粉利是广西沿海三市（钦州防城港北海）部分地区过年常见的一种用大米制作的美食（口感弹牙不黏腻），一般会用来走亲戚拜年送礼噢，粉利也寓意顺顺利利

用料

• 粉利 2条
• 白菜 一颗
• 瘦肉 200克
• 蒜头 3～4粒
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 1小勺
• 花生油 适量

粉利的另一种炒法（适合不喜欢太油腻的宝子哦～）的做法步骤

步骤 1

把食材都洗干净准备好 粉利先切片，再切成细条(试过刨丝和手切，个人喜欢手切的口感我是5毫米左右的宽度，如果太细的容易炒碎了。

步骤 2

瘦肉切片，放适量料酒、酱油、姜片、一小勺淀粉、花生油，搅拌均匀腌制一会

步骤 3

白菜切丝~

步骤 4

准备完就可以洗锅开火啦~ 把锅烧热烧干水，放油热后倒入瘦肉翻炒至变色差不多熟完就可以装出来~

步骤 5

锅里加点油，拍几颗蒜头切碎放进锅里炒香(喜欢吃辣的可以切点小米辣放进去)，然后倒入白菜翻炒

步骤 6

步骤 7

炒到白菜变软后，就倒粉利进去，继续炒（容易粘锅可以中小火）

步骤 8

炒到白菜都熟透扮利全部软透，然后放瘦肉炒两下，再放点酱油、耗油(适合自己口味的)翻炒均匀即可。

步骤 9

步骤 10

(图里还放了我前一天剩下的酸菜，有点酸口更好吃)

步骤 11

最后装碗就可以开吃了，这个做法是利用蔬菜的水分把粉利炒软，不用另外单独用油炒，吃起来就不会泪腻了，没试过的宝子赶紧试一下吧~

菜谱创建时间：2024-02-27 20:35:39