新椒坚果牛肉酱

作者： 缘扭

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用料

• 牛肉 400g
• 大蒜 半个头
• 姜 10g
• 葱 30g
• 红菜椒 3斤
• 花椒 3g
• 黄豆酱 100g
• 郫县豆瓣酱 300g
• 花生 80g
• 核桃 40g
• 芝麻 30g
• 糖 25g

新椒坚果牛肉酱的做法步骤

步骤 1

先把所有食材准备好，红彩椒三斤用搅拌机打碎，牛肉剁成馅，葱姜蒜打碎等。

步骤 2

花生，核桃，花椒用小火炸，微微变色，捞出，控油打碎后备用。

步骤 3

锅里放油开火，先放葱姜蒜，黄豆酱和郫县豆瓣酱，炒至出红油。

步骤 4

然后依次放入牛肉，红彩椒碎，白糖等。

步骤 5

熬制1小时起。

步骤 6

起锅时，放入核桃碎，花生碎，花椒碎和白芝麻，搅拌均匀出锅。

步骤 7

如果前期放油不够，可以继续加油。

菜谱创建时间：2024-02-27 10:50:09