三鲜莴笋虾饺火腿肠（简单家庭做法）

作者： 咸鱼爱吃咸鱼

忘记大名叫什么了，这是低配版做法，简单美味好上手，非常鲜~

用料

• 莴笋/青笋 1~2根
• 火腿肠 1~2根
• 虾饺 1盒（10个左右）
• 独头蒜 2个
• 小葱 2根
• 姜片 2片
• 清水 1碗
• 盐 1勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 一勺
• 虾仁 随意

三鲜莴笋虾饺火腿肠（简单家庭做法）的做法步骤

步骤 1

•先把窝笋切成条 （小指那样粗就可以，太细了容易断） •锅里倒点冷水，撒点盐（不撒也行） •放入笋条，中小火煮到水开， •然后放入虾饺，一起煮到七八分熟，捞出备用 大概花了十分钟，这期间可以去切一下其它材料

步骤 2

•火腿肠切细条，葱白切段，葱绿切碎，姜切片， •蒜切瓣 或者不用切

步骤 3

有虾可以放点，不放也行，跳过 我这是超市买的脆虾仁，爱吃就多放了点 加点料酒、淀粉、白胡椒粉腌一会

步骤 4

•热锅里倒点油，油多了也没事后面可以舀出来， •油温热的时候倒入姜片、蒜、葱白，炒香， 有虾放虾，煎一会

步骤 5

•放入火腿肠炒一会

步骤 6

•放入莴笋条炒一会， •加入一碗清水，没过食材一半就够了， 喜欢汤泡饭的可以多加点水，好吃

步骤 7

•中火盖盖闷两分钟 舀出白沫和多的油

步骤 8

开盖转大火 •撒点白糖 •按口味加盐 •勾点水淀粉收汁，收到喜欢的程度就行 （水淀粉是碗里装点清水再倒点淀粉搅拌搅拌就行）

步骤 9

撒上葱绿开吃~ 非常鲜美，汤泡饭很好吃，再多点汤下面条也很好吃 莴笋煮得很软烂几乎入口即化，莴笋淡淡的清香味儿盈满口腔，非常赞！我只放了一根莴笋，应该放两根的，一根不够吃......

菜谱创建时间：2024-02-27 00:18:03