温州小吃--瑞安油鸡卵

作者： 厨房小白的家常菜

小时候的味道。现在大街上买到的看起来一样，却大都没有番薯在里面，没有有番薯的好吃。

用料

• 番薯: 300克
• 糯米粉: 60克
• 白糖: 25克
• 芝麻: 适量

温州小吃--瑞安油鸡卵的做法步骤

步骤 1

番薯切块蒸熟。（用筷子可以戳透就代表熟了）然后放盆里碾碎成泥，乘热放入白糖搅拌，再放入糯米粉搓成团。

步骤 2

搓成圆柱状，放在芝麻里滚一下。

步骤 3

放油锅里炸成金黄色。（火不要太大容易炸焦）

步骤 4

香喷喷的油鸡卵出锅。

步骤 5

如果怕油炸不健康可以放烤箱180°C烤15分钟。（烤的时间因油鸡卵的大小和烤箱的不同做适当调整）

菜谱创建时间：2024-02-24 22:15:10