羊排手抓饭

作者： 喝醉的青蛙

家人不喜欢羊肉。今天试着做了一次。非常受欢迎。分享一下简单美味口感很正的羊排肉抓饭

用料

• 羊排 500g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 香料 孜然颗粒，小茴香，八角。香叶，桂皮
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 大米 长粒米(根据自身需要)
• 菜籽油 比炒菜多一些
• 葡萄干 根据喜好加

羊排手抓饭的做法步骤

步骤 1

洋葱胡萝卜切粗条

步骤 2

羊排剁小用温水洗净。用厨房用纸擦干净水份

步骤 3

锅里放菜籽油。油热放入洋葱炒

步骤 4

炒至微黄

步骤 5

放入羊排胡萝卜一起炒。把羊肉血水炒净。放少许盐。少许白糖，生抽

步骤 6

加开水淹没食材。放入香料(也有现成的香料包)一起炖

步骤 7

胡萝卜炖软先捞出

步骤 8

羊肉熟了也捞出。把汤汁滤出来。尝尝汤汁太淡再加点盐

步骤 9

长粒大米洗净放入电饭锅里加入汤汁。和平常煮饭一样放水。汤汁不够再补加点清水。最后把羊排。胡萝卜放进去。上面撒上洗净的葡萄干。用平时煮饭档正常煮饭就好了(切忌煮饭的水要放的合适。？适宜煮硬些。千万不要加多水。太软。太稀不好吃)

步骤 10

香味扑鼻。美味可口

步骤 11

简单易做。

菜谱创建时间：2024-02-24 16:46:23