重庆鸡公煲！百分百还原街头味道

作者： 啊呜啊呜awu

学校门口必有的小吃！味道浓郁！跟着我的步骤绝对完美复刻

用料

• 洋葱 半个
• 鸡腿 2
• 芹菜
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱 两汤勺
• 土豆 1
• 黄豆酱 1勺
• 火锅底料 90g左右

重庆鸡公煲！百分百还原街头味道的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉先用麻辣鲜两勺，黄豆酱小半勺，白糖一勺来腌制半小时以上，一定要腌！ 2.锅底倒油，加两勺郫县豆瓣酱，半勺海天黄豆酱，火锅底料一小块，白芷一片，十三香。炒出红油倒洋葱，姜，鸡腿，煸炒一会，（小火炒会鸡腿肉，更入味）

步骤 2

加开水，先下土豆菌类难煮的东西，炖个1.20分钟 看着土豆软了就下自己爱吃的菜

步骤 3

我加了青椒 豆皮 金针菇 芹菜

步骤 4

最后再下一块泡面饼！灵魂～ （我用的砂锅 最好在泡面微软的时候就关火 还会继续咕嘟嘟）

步骤 5

好吃到晚上拿剩的锅底又煮了配菜加一包面 更香了^_^

菜谱创建时间：2024-02-22 22:27:23