豆皮肉卷

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

用料

• 豆腐皮 9张
• 肉馅 300克
• 胡萝卜 1根
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 姜末 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 葱 1根
• 老抽 半汤匙
• 十三香 适量
• 芝麻油 1汤勺
• 盐 少许

豆皮肉卷的做法步骤

步骤 1

肉洗干净沥干水份 搅成肉馅 加胡萝卜丝 葱花 鸡蛋 十三香 味素和芝麻油 用4根筷子搅至上劲（筷子插入肉中筷子不会倒下来）

步骤 2

搅成这样子

步骤 3

豆油皮

步骤 4

拿张豆皮 铺上肉卷紧实点

步骤 5

边上涂上蛋液卷紧 豆皮卷就会粘上不会散开

步骤 6

一张张卷好

步骤 7

水上汽蒸20分左右即可

步骤 8

蒸好后切段蒸 炸或煮火锅都可以的 真的很不错 一上桌秒光

菜谱创建时间：2024-02-22 11:07:27