元宵节金龙锦鲤汤圆，🎊好运一整年！

作者： o鱼菲o

元宵节将至，这款金龙锦鲤汤圆，不仅是家人团圆的点心，也是寓意一个好彩头！😍一碗下肚，仿佛好运连连，今年的运势要上一个大台阶了呢！ 🐉金龙锦鲤汤圆，不仅吃的甜蜜，更像是一道道小小的幸运符，每一个细节都透露着美好的祝福

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 热水 80克
• 油 10克
• 糖粉 少许克

元宵节金龙锦鲤汤圆，🎊好运一整年！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将白砂糖倒入糯米粉中，再倒入热水搅拌成团，揉至无干粉即可

步骤 3

然后加入油继续揉至完全吸收

步骤 4

从面团中取一块15克的小面团，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分后再放回大面团中

步骤 5

继续揉至完全融合

步骤 6

再反复拉扯几次年团混合即可

步骤 7

将面团分成四份，其中三个面团加入食用色素分别做成红色、黄色、粉色

步骤 8

以红色为基底，加入其他三个色块

步骤 9

反过来包入芝麻内馅儿

步骤 10

先搓成蝌蚪型，再捏出金鱼的尾巴

步骤 11

把吸管头剪去一半，再把鱼鳞刻出来，刻的穿插错落更加生动

步骤 12

最后加上鱼眼睛即可

步骤 13

将锦鲤汤圆放入沸水中

步骤 14

煮至浮起后捞出即可

元宵节金龙锦鲤汤圆，🎊好运一整年！的小贴士

眼睛、嘴巴组合时候记得喷点水，粘合更牢固，别问我是怎么知道的，第一次煮一锅子都是眼睛

菜谱创建时间：2024-02-21 22:34:56