芝士烤茄溏心蛋

作者： o鱼菲o

无论是微风细雨的周末，还是阳光️灿烂的清晨，拥有一份这样轻松的早午餐，心情应该会很好。 几乎可以不用开火，除了烤箱时间，全程动手的时间不超过3分钟，灵魂酱汁炒一下香气更浓郁，想偷懒或者不方便开火的朋友直接搅拌放在茄子里也可以。

用料

• 茄子 1根
• 鸡蛋 1个
• 姜 少许
• 蒜瓣 5个
• 灵魂酱汁 如下
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 白砂糖 3勺
• 淀粉 1勺

芝士烤茄溏心蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，茄子表面喷水，烤箱预热175度烤40分钟

步骤 2

姜与大蒜切末备用，再将灵魂酱汁的所有材料倒入碗中，搅拌均天备用

步骤 3

热锅冷油倒入姜蒜末爆香，然后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入灵魂酱汁，小火熬至浓稠后盛出

步骤 4

茄子取出后用刀从中间划开，轻轻扒开茄子

步骤 5

铺满灵魂酱汁，再打入一个新鲜鸡蛋

步骤 6

取出后趁热放上芝士碎与葱花即可

步骤 7

取出后趁热放上芝士碎与葱花即可

芝士烤茄溏心蛋的小贴士

鸡蛋要选择可以生食的鸡蛋

菜谱创建时间：2022-05-30 15:38:06