健康解腻菜–清炒黄瓜

作者： Alice的淘淘居

想炒出清甜爽脆的黄瓜有2点比较重要： 1. 选择正确品种的黄瓜 2. 炒的时间不能长

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量

健康解腻菜–清炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜要选择这种黄瓜，不要选菜场那种很长的大黄瓜。这种黄瓜有小时候黄瓜的味道😄

步骤 2

黄瓜切片+蒜蓉

步骤 3

热锅冷油，入蒜蓉煸炒出香味

步骤 4

倒入黄瓜片翻炒，全程大火快炒

步骤 5

炒到黄瓜中间的白色肉部分稍微变色即可，1-2分钟就差不多了，这样才能保留爽脆的口感

步骤 6

出锅前加入适量盐翻炒均匀即可。这盘菜不需要其他任何调味料就很好吃了。喜欢的就试试吧～

菜谱创建时间：2024-02-21 18:45:55