它似蜜

作者： 大大的苹果

用料

• 牛里脊
• 生姜
• 蛋清

它似蜜的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，一个蛋清 、一点盐、一点老抽、玉米淀粉抓匀，一点油封住肉。

步骤 2

料汁儿：姜末加盐加水浸泡姜汁，姜汁中加点盐、2勺醋、3勺生抽、小半勺老抽、8勺糖、土豆淀粉2勺（糖是调料罐里的小勺、其他是吃饭的不锈钢勺）。

步骤 3

起锅烧油，滑肉片儿8成熟，盛出。

步骤 4

留底油，炒肉片，马上加入料汁儿，快速翻炒，锅边淋香油出锅。

菜谱创建时间：2024-02-20 12:34:32