被夸的好吃黄油炼奶饼干！

作者： 清汤嗦吧

之前试过低糖的黄油鸡蛋，但是感觉不够脆，这个配方真的脆了好多！

用料

• 低筋面粉 90g
• 淀粉 10g
• 黄油 45g
• 炼奶 30-40g
• 糖粉 10-15g
• 盐 0.5g

被夸的好吃黄油炼奶饼干！的做法步骤

步骤 1

1、黄油软化，加入糖粉搅拌。 2、用打蛋器打发均匀 3、加入炼乳30g 4、打蛋器打发至发白状态

步骤 2

1、筛入粉类材料 2、搅拌棒翻拌均匀 3、上手揉成面团 （4、觉得面团偏干可以适当加牛奶/炼乳）

步骤 3

1、杆至3mm厚度 2、放入冷冻层冻5分钟左右 3、拿出来盖造型 4、所有饼干做好后再放入冷冻层

步骤 4

1、烤箱预热到145度 2、饼干从冰箱拿出放入烤箱中层 3、145-150度烤15-20分钟，160度再烤5-8分钟左右 （此步根据烤箱脾性来处理，饼干明显变色就可以拿出来了）

被夸的好吃黄油炼奶饼干！的小贴士

3mm饼干够做25-26个左右

菜谱创建时间：2024-02-19 20:36:52