雨水第一次做韭菜剪刀面，好吃的

作者： 王小胖的小白厨房

雨水季节有很多好吃的，选了半天，准备做这个最典型的韭菜剪刀面，也简单。体会下按节气吃饭的感觉。这个节气吃韭菜的讲法是这样的：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。那还等啥，开整。

用料

• 面粉 凭感觉了
• 水 凭感觉了
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 油 少许
• 盐 少许

雨水第一次做韭菜剪刀面，好吃的的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切小碎

步骤 2

油加热，浇到切好的韭菜里

步骤 3

面粉加水，搅成絮状，再加入韭菜

步骤 4

揉成面团，放10分钟，这个时候，弄西红柿炒鸡蛋

步骤 5

做法忘拍了，就是西红柿去皮，鸡蛋打成蛋液，油锅加热后先炒鸡蛋，再放切好的西红柿炒，出锅前放盐和一点酱油。这个是面的浇头

步骤 6

第一次没经验，锅把水烧开，放入剪面，面有点粘，成面团后，用剪刀剪到锅里就行。我把粘剪刀上的面吧啦到水里，费了点劲。哈哈哈。

步骤 7

放入后，再大水煮到面疙瘩浮起来，就熟了。

步骤 8

这步就挺有成就感，做好了。

步骤 9

还挺像那么回事，讲真，我一个南方人，吃这处韭菜面，觉得真是挺好吃的。

雨水第一次做韭菜剪刀面，好吃的的小贴士

没啥技巧，我小白也可以做成功。

菜谱创建时间：2024-02-19 18:39:11