韭菜洗净切小碎
油加热,浇到切好的韭菜里
面粉加水,搅成絮状,再加入韭菜
揉成面团,放10分钟,这个时候,弄西红柿炒鸡蛋
做法忘拍了,就是西红柿去皮,鸡蛋打成蛋液,油锅加热后先炒鸡蛋,再放切好的西红柿炒,出锅前放盐和一点酱油。这个是面的浇头
第一次没经验,锅把水烧开,放入剪面,面有点粘,成面团后,用剪刀剪到锅里就行。我把粘剪刀上的面吧啦到水里,费了点劲。哈哈哈。
放入后,再大水煮到面疙瘩浮起来,就熟了。
这步就挺有成就感,做好了。
还挺像那么回事,讲真,我一个南方人,吃这处韭菜面,觉得真是挺好吃的。
没啥技巧,我小白也可以做成功。