泡鸡爪

作者： 小綵宝

用料

• 鸡爪 适量
• 柠檬 几片去子
• 姜 少许
• 葱 少许
• 料酒 少许
• 盐巴 少许
• 蒜末 少许
• 小米椒 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 醋 适量

泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

1、先把鸡爪改刀，焯水洗干净 2、准备一壶凉开水 3、鸡爪放入锅中加冷水、生姜、葱、料酒、盐等，水开煮5分钟，捞出放入凉开水中，用手搅拌几次（留少许凉开水备用） 4、准备调料：柠檬两片（根据口味，不易太多，多了发苦）、蒜末、小米椒、盐、鸡精、白糖、醋、生抽，加入少许凉开水，口味可以根据自己喜好调制，调料调配好，捞出鸡爪，放进调料翻几遍，用保鲜膜盖起来后过几分钟翻一下，过几分钟翻一下，让它均匀的吸收到味道

菜谱创建时间：2024-02-19 12:55:46