小炒藕丁

作者： 古贝私厨

用料

• 莲藕1节
• 小米辣2根
• 大蒜4瓣
• 香油半勺
• 盐适量
• 蚝油半勺
• 生抽2勺
• 老抽半勺

小炒藕丁的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

莲藕去皮后切小丁，切好后先放在水里泡着，以免变色。

步骤 3

大蒜去皮后切末；小米辣洗净切圈，备用。

步骤 4

锅中水煮沸后，放入切好的藕丁，煮2分钟后捞出，沥水，备用。

步骤 5

热锅冷油，放入蒜末和小米辣炒出香味

步骤 6

接着放入生抽、老抽，炒出香味。

步骤 7

放入藕丁翻炒至藕丁上色。

步骤 8

再加入蚝油、盐调味。

步骤 9

准备出锅前淋入香油，拌炒均匀，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2024-02-19 05:34:37