糖醋青岛大虾

作者： 芙蜜社

作为青岛人，餐桌上少不了青岛大虾，今天来分享个糖醋味的，孩子们更为喜欢，也很好操作，主要就是番茄酱和糖，少了的话不鲜，不甜，大家可以多尝试一下💖

用料

• 虾 适量
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 适量
• 料酒 1勺
• 番茄酱 3勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

糖醋青岛大虾的做法步骤

步骤 1

将虾去皮，去虾线，放入葱花，姜，盐，糖，料酒腌制30分钟。

步骤 2

调料汁，番茄酱，醋，淀粉，清水放入碗中搅拌均匀。

步骤 3

虾头不要扔作为青岛大虾，头可是很有价值的。

步骤 4

第一步，先倒油炒虾头，煸虾油。我觉得这样更为鲜美😬

步骤 5

将虾头倒出，留着油继续炒虾，虾熟的很快，倒入料汁3-5分钟即可，时间不宜过长。干了适量加点水❤️

步骤 6

再撒入葱花装饰装盘即可。

菜谱创建时间：2024-02-18 15:21:01