木耳水晶冻

作者： 6862M

猪肉皮去油洗净 切条 肉皮334g水666g ~入电高压锅隔水蒸 (牛蹄筋偏软档) 加入泡发焯水木耳 ~爽脆Q弹不油腻 24.2.17.记录

用料

• 猪皮 木耳

木耳水晶冻的做法步骤

步骤 1

肉皮334g+水666g姜4片 ~牛蹄筋偏软档;

步骤 2

压肉皮同时 干木耳6g泡发焯水 加盐适量 入底味备用;

步骤 3

入底味的木耳 放入蒸好的肉皮餐盒里 拌匀 晾凉冷藏

步骤 4

凝固 切片 口感Q弹爽脆 👍

菜谱创建时间：2024-02-17 20:24:36