月饼馅（黑芝麻 奶油可可 白芸豆 椰蓉蔓越莓芝士4种）

作者： 6862M

太喜欢椰蓉的味道😊，不断找方子尝试，呈上！ 1.软化黄油30g+奶酪80g拌匀后+椰蓉85g*+奶粉15g拌匀； 2.蛋黄2个+细砂糖50g打发白+低粉30g和匀+牛奶80g； 3.隔水加热和成团(或者微波炉高火加热2-4分钟)； 4.没有蔓越莓改为葡萄干30g+1.+3，带手套抓匀！

用料

• 椰蓉* 85~100g奶酪味足细腻 ； 134～148g椰蓉颗粒口感
• 奶酪
• 葡萄干

月饼馅（黑芝麻 奶油可可 白芸豆 椰蓉蔓越莓芝士4种）的做法步骤

步骤 1

黄油 奶酪 椰蓉 奶粉 拌匀！

步骤 2

蛋黄 细砂糖 低粉 牛奶

步骤 3

隔水加热和成团(或者微波炉高火2-4分钟)

步骤 4

1.+3.+葡萄干，抓匀！

步骤 5

分球30g/个，冷藏（也可冷冻保存）备用。

步骤 6

月饼馅： 黑芝麻馅 奶油可可馅 白芸豆馅

步骤 7

椰蓉蔓越莓芝士馅

月饼馅（黑芝麻 奶油可可 白芸豆 椰蓉蔓越莓芝士4种）的小贴士

＊＊ 1. 椰蓉由原方85 g增加到100g，椰味浓！ 椰蓉* 85g~100g奶酪味足细腻 ； 134g-148g椰蓉颗粒感更浓 ! 2. 葡萄干 黑加仑 蔓越莓等都OK！不加果干则纯甜奶香更突出！

菜谱创建时间：2016-09-03 23:11:13