烤虾干 风干虾干

作者： lll1341

元旦在杭州菜市场吃过以后，一直想念。 4斤虾出了1斤虾干。

用料

• 白糖 适量
• 虾 4斤
• 黄酒或白酒或料酒 适量

烤虾干 风干虾干的做法步骤

步骤 1

把虾洗干净，然后直接放到锅里炒，最小活慢慢炒出水分。加适量白糖和白酒（黄酒/料酒）去除腥味

步骤 2

炒熟以后，拿出来晾干

步骤 3

烤箱上下火150度，60分钟。不同烤箱设置可能不同，总之就闻到虾的香味，然后摸起来干干的，捏一下里面的虾肉不再那么容易捏动，就好了。 也可以直接大太阳暴晒两天。

菜谱创建时间：2024-02-17 12:39:03