简单的家常豆腐

作者： TracyFeng

喜欢吃豆制品，过年大荤吃多了，来份简简单单的豆腐吧

用料

• 老豆腐 一块
• 青椒 一大只
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 大葱 适量
• 蒜头 两瓣
• 盐 一小勺
• 生抽 两锅铲
• 老抽 一锅铲
• 蚝油 适量

简单的家常豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐简单用水清洗，切成三角形。下不粘锅煎至两面金黄，盛出备用。 小贴士：豆腐煎后再炒时，放盐不容易入味。口重喜欢吃咸的，可以煎豆腐时加点盐。我这步没有加。

步骤 2

木耳泡发，胡萝卜削皮切片，准备好其它配菜。

步骤 3

倒入油，油热后下蒜瓣和大葱，炒出香味。

步骤 4

下胡萝卜，青椒，木耳翻炒。我喜欢吃烂点的胡萝卜，加了少许水闷了一会儿。

步骤 5

放入豆腐，加生抽，老抽，蚝油，少许盐调味。翻炒，少许水加盖小火闷煮几分钟。

步骤 6

开吃吧。

菜谱创建时间：2024-02-15 18:11:10