超好吃！芹菜肉水饺

作者： 一口小鱼干

大概60枚左右哦 饺子皮 10克/个 饺子馅 15克/个

用料

• 【饺子皮】普通
• 面粉 400克
• 水 200克
• 【芹菜猪肉馅】
• 五花肉馅 500克
• 芹菜末 250克
• 姜末 5克
• 葱末 15克
• 生抽 35克
• 耗油 35克
• 料酒 5克
• 盐 5克
• 鸡精 4克
• 糖 3克
• 白胡椒 1克
• 十三香 2克
• 花椒粉 1克
• 花生油 40克
• 香油 25克
• 【饺子皮】芹菜汁 比例1:2哦
• 面粉 135克
• 芹菜汁 70克
• 面粉 265克
• 水 135克

超好吃！芹菜肉水饺的做法步骤

步骤 1

馅料所有调料调匀即可 芹菜不需要出水

步骤 2

面团按照喜好可以用芹菜叶榨汁或者直接揉白面 如果想包图示样式的话 推荐比例是 绿色面团:白色面团＝1:2

步骤 3

白面团揉成长条 绿色面团擀成面片 表面抹上一层水 包裹起来

步骤 4

收口处捏紧再揉一下

步骤 5

切开 分成一个个的小剂子 每个大概10克左右

步骤 6

擀开饺子皮

步骤 7

每个馅料15克 包起来就ok啦！

步骤 8

水开后大概煮35分钟即可

步骤 9

菜谱创建时间：2024-02-15 13:01:09