茴香煎鸡蛋

作者： 寒烟012

用料

• 鸡蛋（60克左右一个） 3个
• 茴香 50克
• 盐 适量
• 油 适量

茴香煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

回了一趟老家妈妈的菜圆满园都是回香菜，有30年没吃它了，摘些嫩的带回来。

步骤 2

茴香菜洗净切碎，放入盆中

步骤 3

加入3个大鸡蛋（一个大概重6克左右），再放适量的盐和油拌匀

步骤 4

伴匀后。 不喜欢茴香的味道，可将茴香改成韭菜也不错。

步骤 5

平底锅放少许油，烧至温热倒入蛋液

步骤 6

中小火慢慢煎、至金黄翻面再煎，

步骤 7

蛋饼比较吸油，翻面后可在锅边倒入少许油煎至金黄即可。

步骤 8

儿时的味道

菜谱创建时间：2024-02-11 23:08:51