棒骨焯水去血沫,放电饭锅里按煲汤档
儿菜刮掉外面的老皮,一个儿菜斜刀切两半
棒骨煮够一小时电饭锅跳闸,可以再重复煮1小时使棒骨肉更烂,到点前二十分钟放入儿菜一起煮,加适量盐
可以调个生抽醋汁,家里只有青蒜切了一点,用来蘸棒骨肉