牛腩炖胡萝卜

作者： 黄漫漫

用料

• 牛腩 3斤
• 盐 适量
• 姜 2块
• 蒜 8瓣
• 香叶 几片
• 青花椒 适量
• 桂皮 一块
• 草果 一个
• 八角 2个
• 胡萝卜 3根
• 干辣椒 10多个
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蒜苗 一根
• 小葱 几根

牛腩炖胡萝卜的做法步骤

步骤 1

洗净切块的牛腩冷水下锅，放入几片姜，适量料酒，葱结焯水，焯水后的牛腩捞出冲洗干净

步骤 2

另起锅烧油，油热放入各种香料，干辣椒，花椒小火炒香，再倒入牛腩翻炒，放适量生抽继续翻炒，放一点点老抽上色，翻炒一会后加入适量清水，转入电压力锅后调到炖牛肉键

步骤 3

牛腩炖好后加入适量盐调味，再加入胡萝卜或土豆之类的配菜继续炖煮

步骤 4

待配菜煮熟后撒入蒜苗即可开吃啦😋

菜谱创建时间：2024-02-07 12:00:56