核桃酥（桃酥/核桃花生酥）低糖版

作者： 孟海森

孩子挑食，不吃核桃。这款核桃酥帮我解决这个问题了。记录下来，方便以后看。

用料

• 核桃仁 100克
• 花生仁 80克
• 花生油 81-91克
• 鸡蛋 1个或2个蛋黄
• 木糖醇/糖 50-60克
• 低筋粉 180克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克

核桃酥（桃酥/核桃花生酥）低糖版的做法步骤

步骤 1

100g核桃仁

步骤 2

80克花生仁

步骤 3

烤箱烤熟，用擀面杖捣碎如图。

步骤 4

91g花生油

步骤 5

打入一个鸡蛋

步骤 6

60g木糖醇或糖

步骤 7

180g低筋粉

步骤 8

2克泡打粉

步骤 9

2克小苏打，三粉过筛。

步骤 10

以上食材拌匀如图，此时浓浓的香味儿扑鼻而来。

步骤 11

用手团圆，压出饼状，中间放黑芝麻装饰，此时整形，边预热烤箱。

步骤 12

放入预热好的烤箱，上下管180度25分钟。

步骤 13

上盘烤好色后，上下颠倒。

步骤 14

步骤 15

5岁的阿梓不小心拍掌——全碎。

步骤 16

步骤 17

核桃花生酥香飘满屋。

菜谱创建时间：2024-02-06 20:37:47