土家掉渣饼 武大郎烧饼

作者： 一口小鱼干

一张量

用料

• 【烧饼】
• 面粉 125克
• 水 80克
• 盐 1克
• 酵母 1.5克
• 糖 5克
• 泡打粉 1克
• 【腌肉】
• 五花肉沫 80克
• 洋葱沫 7克
• 蒜末 15克
• 姜沫 5克
• 麻辣鲜 3克
• 糖 2克
• 孜然 3克
• 花椒粉 0.5克
• 白胡椒 0.5克
• 十三香 0.5克
• 耗油 2克
• 鸡精 2克
• 【辅料】 可以不放
• 葱花 随意
• 白芝麻 随意
• 沙拉酱 随意
• 番茄酱 随意
• 肉松火腿等 随意

土家掉渣饼 武大郎烧饼的做法步骤

步骤 1

肉馅调匀备用

步骤 2

活好面团以后 发酵至两倍大

步骤 3

擀开 大概25-30宽的正方形

步骤 4

抹上腌好的肉馅 按喜好可以撒一些葱花白芝麻

步骤 5

烤箱 230℃（最高温即可） 预热 面饼不需要二次发酵 直接送入烤箱 大概8分钟即可 （软软的口感 喜欢脆的就多烤2-5分钟左右）

步骤 6

如果喜欢增添一下风味可以这样撒一些沙拉酱和番茄酱一起烘烤哦！

菜谱创建时间：2024-02-05 14:45:13