家庭版牛肉罩饼

作者： 悦悦美食记

我婆婆是开观赏鱼店的，她店旁边就有一家老字号的罩饼店，我觉得有点咸，所以我婆婆就开始给我们做家庭版本的啦😄 我婆婆家高压锅是那种直接在灶上用的那种，我家只有电高压锅，我这是问了我婆婆步骤后自己第一次在自己家做。个人觉得电高压锅做出来的味道不如那种直接在灶上用的做出来的好吃

用料

• 牛肉 700克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 白萝卜 1～2根
• 开水 适量
• 卤肉料包 1包

家庭版牛肉罩饼的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净切成小块

步骤 2

凉水下锅，水开后煮2分钟捞出，期间撇去浮末

步骤 3

温水洗净，温水温水温水

步骤 4

高压锅里放牛肉、葱段、姜，根据自家口味放入适量的生抽、盐，再放入一点白糖提鲜，最后把卤肉料包放里（卤肉料包是我婆婆去买肉时，卖肉的老板给的，每次都给😂）

步骤 5

放入白萝卜，白萝卜炖出来超级超级超级好吃。及适量的开水，开水开水开水。盖盖子压就可以了，半小时就可以。

步骤 6

碗里撕饼，放入葱丝，把汤浇在上面再放两块肉，开吃😋

菜谱创建时间：2022-04-05 21:14:44