简易版什锦奶油大拌菜（鸡蛋沙拉）

作者： 阔厨

一人早餐搞一个这个超快速的～ 味道也不错 不用开火用油 不过有点冷冰冰的 难得吃一次还不错( ̀⌄ ́)配点热乎乎的玉米山芋不错～

用料

• 鸡蛋 1只
• 黄瓜 一小段
• 大片生菜 2片
• 火腿 一大片
• 虾肉 酌情添加
• 胡椒 适量
• 沙拉酱 根据蛋黄量使用
• 千岛酱 2圈

简易版什锦奶油大拌菜（鸡蛋沙拉）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮10分钟后捞出（蛋黄一定要凝固！如果剥开一点感觉太软直接丢回去回炉重造！） 过凉水 蛋白蛋黄分离 蛋白切碎 生菜洗净 黄瓜削皮后切薄片 火腿切粒

步骤 2

蛋黄在碗中压碎

步骤 3

在鸡蛋上用沙拉酱画圈 把蛋黄碎都覆盖后差不多了

步骤 4

撒入适量胡椒碎

步骤 5

拌匀（这个开了个滤镜 因为原相机拍不出这个橘红色。。）

步骤 6

挤一堆千岛酱 拌匀 尝尝咸淡 我这个沙拉酱没什么咸味 千岛酱是调节酸甜口+盐度的

步骤 7

把生菜用手掰成小块扔进去 用环绕手法搅拌

步骤 8

有点丑陋 把蛋白和黄瓜也扔进去搅拌

步骤 9

上面点缀一些虾仁～撒点胡椒碎提香

简易版什锦奶油大拌菜（鸡蛋沙拉）的小贴士

这个是一人份的哦 多人食酌情加料 这个食谱很简单（毕竟是简化版的^_^ 你可以根据自身喜好变化食材 可以加点番茄之类的 这不是减肥餐哦 好吃最重要(≧▽≦)

菜谱创建时间：2024-01-29 08:25:11