红烧肉沫豆腐

作者： 呆萌小杰子

过年必备，拌饭绝绝子的肉沫豆腐，能干两碗米饭

用料

• 豆腐 5大块
• 梅花肉 半斤
• 干蘑菇 5颗
• 蒜 2瓣

红烧肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发一个小时(泡发的水别倒掉)，梅花肉切块，加入香菇，蒜绞肉机搅碎

步骤 2

肉沫+少量盐+2小勺生抽+1小勺料酒+鸡粉+食用油搅拌

步骤 3

调个灵魂酱汁，2勺生抽+少许老抽+玉米淀粉+适量白糖+水

步骤 4

豆腐切小块备用(轻拿轻放哦)

步骤 5

起锅烧油，加入肉沫翻炒，途中加入泡发香菇的水，直至断生

步骤 6

加入豆腐继续翻炒一会

步骤 7

倒入酱汁中小火焖煮10分钟左右，途中翻一下，让每一块豆腐裹漫酱汁

步骤 8

最后撒上葱花，翻一下

步骤 9

热腾腾的肉沫豆腐出锅了

红烧肉沫豆腐的小贴士

多备米饭，哈哈

菜谱创建时间：2024-01-26 18:13:43