粗犷的美式经典燕麦饼干

作者： 乖乖儿S

方子来源于COOK'S中的quick and simple 确实又快又简单呢！！ 老美的食谱太粗旷了 无造型 无装饰 很健康很美味很粗粮 这款饼干含油量不算太高 最后混合的时候面团是偏干的 我开始都以为不会成功了呢 结果很成功！ 所以不要担心

用料

• 黄油 175g
• 红糖 275g
• 鸡蛋 一只
• 牛奶 4tbsp
• 香草精 1tsp
• 快熟燕麦片 375g
• 低分 140g
• 盐巴 1tsp
• 小苏打 1/2tsp

粗犷的美式经典燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

取一个大碗，软化黄油，加入红糖用打蛋器打倒体积稍微变大，分多次加入鸡蛋液，充分混合，加入牛奶，加入香草精，最后充分混合

步骤 2

另外一个大碗，均匀混合所有干性材料

步骤 3

2加入1，刮刀拌匀（比较干，只要差不多湿润就可以了）

步骤 4

去面糊一坨，压扁，放烤盘

步骤 5

烤箱180°，中层，15min烤到饼干周围上色就好

粗犷的美式经典燕麦饼干的小贴士

1.这款饼干混合的时候会比较干， 所以不用过度搅拌， 到面糊湿润即可。。。。 才能体现出老美打得粗的精神啊。。。 2. 和其他外国方子比，这款不甜！！所以不用减糖了！！ 因为其实他们吃的时候会淋巧克力酱的…… 嗜甜如命的国度呀… 3 刚出炉的时候是软的哦， 冷却后很酥脆！！要是冷却以后还是软的，说明烘焙时间不够喔， 可以会烤箱伺候几分钟

菜谱创建时间：2012-11-28 22:11:54