走油肉

作者： 七七彩虹爱美食

用料

• 五花肉 2块
• 植物油 适量

走油肉的做法步骤

步骤 1

五花肉两块，绰水洗干净拔出猪毛，再洗净。

步骤 2

锅内放入五花肉，加水没过五花肉，大火煮开水，小火煮五十分钟。关火！

步骤 3

冷却后，取出五花肉拆去骨头，切成需要的大小块

步骤 4

炸锅内加入植物油，加热。

步骤 5

放入五花肉油炸，大约炸六到十分钟（看火候大小决定时间）。怕怕！会炸锅。

步骤 6

好了。炸的时候要时常翻一翻，不然，会糊。做好的走油肉不吃时，可以冷冻保存。走油肉可以做梅菜扣肉、香芋扣肉，红烧走油肉等等菜肴。

菜谱创建时间：2024-01-23 19:33:08