羊排炖白蘑菇，暖身滋补又美味

作者： 裕灌白蘑菇

白蘑菇中含有的维生素D对于促进钙吸收、增强免疫力具有重要作用。在寒冷的季节里，尤其是老年人和小孩，身体最需要的就是补充能量和增强抵抗力，所以条件合适的话，一定要多吃点白蘑菇。 今天给大家推荐的这道【羊排炖白蘑菇】，羊排的鲜嫩与白蘑菇的滑嫩完美结合，一定能给你一个滋补又美味的冬季美食体验。

用料

• 白蘑菇 适量个
• 羊排 适量克
• 姜片 适量片
• 葱段 适量段
• 盐 适量克
• 料酒 适量勺

羊排炖白蘑菇，暖身滋补又美味的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，切成适当大小的块。白蘑菇洗净，对半切开。

步骤 2

锅中加入适量的油，放入姜片、葱段，翻炒出香味。

步骤 3

加入羊排块，中火翻炒至两面微黄。

步骤 4

倒入适量的料酒，翻炒均匀去腥。加入适量的水，没过羊排，加盖炖煮约30分钟，直至羊排熟透。

步骤 5

入白蘑菇，继续炖煮10分钟，直至白蘑菇变软。据个人口味加盐调味后即可出锅。

羊排炖白蘑菇，暖身滋补又美味的小贴士

1、为了保持羊排的鲜嫩，羊排入锅不宜过度翻炒。 2、白蘑菇选用新鲜白蘑菇，建议选用【裕灌白蘑菇】。 3、白蘑菇本身就很鲜，因此汤中无需加入如味精等调鲜佐料。

菜谱创建时间：2024-01-22 09:29:14