牛三鲜

作者： 羡慕97

牛三鲜，也就是牛杂锅，在武汉吃过一次觉得很不错，回来复刻一下

用料

• 牛肉
• 牛肚丝
• 带筋牛蹄
• 萝卜
• 火锅底料
• 生抽
• 糖

牛三鲜的做法步骤

步骤 1

牛肉 牛肚 带筋牛蹄焯水

步骤 2

萝卜切块

步骤 3

火锅底料放点油炒香，先放牛蹄筋，半小时后下牛腩，再半小时后放入萝卜和牛肚丝，调味生抽，来点糖，等所有食材炖软即可，萝卜最好是前一晚烧隔天吃，这样萝卜才会入味，介意隔夜菜的就不要烧了

菜谱创建时间：2024-01-22 06:21:27